私自身は、病院に勤めていますが、病院が同じ法人で介護付き有料老人ホームを建設中です。2月にオープン予定なのですが、食事などについて検討を行っているのですがいろいろと悩んでいます。よろしければ皆さんの意見をお願いします。
・食事の形態はどこまでになるのか？
・食器は？ 強化磁器 メラミン
・嗜好にどこまで対応するのか？
介護度は、やや高めの人が入所予定です。
よろしくお願いします。
食事の形態は、入所者さんによって異なると思うのですが・・・
私のところは、食器は強化磁器を使用しています。
食事中にお皿をひっかけて落としちゃう方もいらっしゃるからです。
今は、お皿はいろいろな種類がありますのでネットなどで調べてみるのが良いかもしれません。
嗜好については、食事が楽しみの一つでもあるので、なるべく入所者のご希望にあわせるように努力していますが、完全対応しきれていないのが現状であり、自分にとっての課題でもあります。
