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こんにちは。
栄養指導に携わっているものです。

ココナッツオイルはここ近年ブームですよね…
スイーツなどでもココナッツオイルを使ったものが出ていたり、かなり浸透していますよね。

ご相談の件ですが、ココナッツオイルは、中鎖脂肪酸を多く含んでいるという意味では、エネルギーとして使われやすいので個人的には、選択肢としてよいと思います。ただ、どんな油でも結局とり過ぎては、体重増加などの原因となってしまうので、患者さんがココナッツオイルを使いたいという場合であれば、量の目安を伝えることが大切かなと思います。

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