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売れるレシピの作り方 ~メーカーのレシピ開発~(第1部)

22分09秒 800円(税込)  カテゴリー:レシピ開発

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食品や調理家電など、メーカーからのレシピ開発の依頼も多いもの。その製品の特長をしっかり生かし「使ってもらう」レシピを作るために、押さえておかなければならないポイントとは?
ユーザーだけでなく、営業マンやイベントなどにも活用してもらえるためのレシピ開発のコツを学びましょう。
"レシピ撮影"のワンポイントレッスンも大好評♪ぜひご覧ください!!

【講座内容】

1.メーカーのレシピ開発の特徴
2.レシピ開発を依頼してくる目的は?
3.レシピ開発で最も大切なこと
4.具体的な企画を想定して考えてみよう!
5.レシピを起こす前にやるべきこと!
6.提案フォーム例
7."レシピ撮影"のワンポイントレッスン<2回目>

Q&A

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中津川かおり(なかつがわ かおり)先生

講師:中津川かおり
管理栄養士

大学や専門学校などでの講義・調理実習のほか、TV、雑誌、書籍、新聞、webサイトなどでのレシピ提供、メーカー向けレシピ開発なども多数。飲食店や社員食堂のレシピ開発なども手掛けている。

■WEB:food studio mamma
■ブログ:母乳まんま外来