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該当する商品情報 153件(153件中51〜60件目表示)

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食べ物と健康2(第2版) (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ) 

喜多野 宣子 (著), 上村 昭子 (著), 久木 久美子 (著)
化学同人

発行日:2016年4月8日
定価:2,268円
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調理学 第3版 (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠)  

木戸 詔子 (編集), 池田 ひろ (編集)
化学同人

発行日:2016年4月8日
定価:2,700円
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臨床栄養学-第2版 (食物と栄養学基礎) 

吉田勉 (監修), 飯嶋正広 (編集), 今本美幸 (編集)
学文社

発行日:2016年4月14日
定価:3,240円
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食べ物と健康1(第3版) (エキスパート管理栄養士養成シリーズ) 

池田 清和 (編集), 柴田 克己 (編集)
化学同人

発行日:2016年4月15日
定価:2,808円
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食品学各論(第3版): 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠)

瀬口 正晴 (編集), 八田 一 (編集)
化学同人

発行日:2016年4月18日
定価:2,700円
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新版 健康と食生活 

篠田粧子 (著), 高森恵美子 (著), 小林理恵 (著), 鵜飼光子 (著), 佐川まきの (著), 新澤祥惠 (著), 布施眞里子 (著), 宮沢栄次 (著), 小島聖子 (著), 吉田勉 (編集)
学文社

発行日:2016年4月18日
定価:2,268円
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給食経営管理論-第2版 (食物と栄養学基礎シリー 

吉田勉 (監修), 名倉秀子 (編集)
建帛社

発行日:2016年4月18日
定価:2,916円
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食品の機能 (食べ物と健康II)  

荒川 義人 (著), 金澤 匠 (著), 菊地 和美 (著), 松坂 裕子 (著), 西 隆司 (著), 小野寺 秀一 (著), 知地 英征 (著), 中河原 俊次 (編集)
三共出版

発行日:2016年4月1日
定価:2,592円
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食品衛生学 (食べ物と健康V)  

浅野 行蔵 (著), 市川 晶子 (著), 池田 順子 (著), 工藤 慶太 (著), 高島 郁夫 (著), 池田 隆幸 (編集)
三共出版

発行日:2016年4月1日
定価:2,700円
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現場で役立つ食品微生物Q&A 第4版 

小久保 彌太郎 (著)
中央法規出版

発行日:2016年3月30日
定価:3,240円
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