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該当する商品情報 148件(148件中11〜20件目表示)

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健康・調理の科学 ―おいしさから健康へ (管理栄養士講座)

和田 淑子 (著), 大越 ひろ (著)
建帛社

発行日:2016年5月
定価:3,240円
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栄養関係法規集 

栄養関係法規集編集委員会 (編集)
建帛社

発行日:2016年5月
定価:2,700円
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七訂食品成分表2016  

香川 芳子 (著), 香川芳子 (監修)
女子栄養大学出版部; AB版

発行日:2016年4月2日
定価:1,512円
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食品機能学 (Nブックス)  

青柳 康夫 (著), 有田 政信 (著), 太田 英明 (著), 大野 信子 (著), 薗田 勝 (著), 辻 英明 (著)
建帛社

発行日:2016年5月
定価:2,376円
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栄養教育論 第5版 (新 食品・栄養科学シリーズ―ガイドライン準拠)

中山 玲子 (編集), 宮崎 由子 (編集)
化学同人

発行日:2016年4月18日
定価:3,456円
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食べ物と健康1(第2版)  (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ)

喜多野 宣子 (著), 近藤 民恵 (著), 水野 裕士 (著)
化学同人

発行日:2016年4月19日
定価:2,160円
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基礎栄養学(第2版) (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ) 

杉山 英子 (著), 小長谷 紀子 (著), 里井 恵子 (著)
化学同人

発行日:2016年4月19日
定価:2,268円
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新食品理化学実験書 

内野昌孝 (著), 辻井良政 (著), 中澤洋三 (著), 野口治子 (著), 佐藤広顕 (著), 山﨑雅夫 (著), 髙野克己 (編集), 渡部俊弘 (編集)
三共出版

発行日:2016年4月20日
定価:2,484円
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ヨーグルトの事典 

齋藤 忠夫 (編集), 伊藤 裕之 (編集), 岩附 慧二 (編集), 吉岡 俊満 (編集)
朝倉書店

発行日:2016年4月20日
定価:16,200円
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給食経営管理論 第4版 新しい時代のフードサービスとマネジメント (新 食品・栄養科学シリーズ ガイドライン準拠)

中山 玲子 (編集), 小切間 美保 (編集)
化学同人

発行日:2016年4月28日
定価:3,132円
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