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本年創刊１０２年を迎えた月刊「食生活」。
健康と栄養にまつわる記事を中立公正かつわかりやすく紹介しており、読者の信頼に応え続けている雑誌です。 特集１ 知っていますか？ 慢性腎臓病（ＣＫＤ）
〜概要と食事療法 今日、腎臓を患っている日本人は急激に増加しています。透析患者数も年間１万人ずつ増えており、日本人の500人に１人が透析を受けていることに……。CKD患者は1,330万人を数え、日本人の健康にとって大きな問題となっています。こうした状況のもと、昨年CKDについては診療ガイドが発表されました。今号では、CKDの概要や行政が進めるこれからの腎疾患対策、CKDの食事療法についてみていきます。 CKDってどんな病気？（名古屋大学腎臓内科教授／日本ＣＫＤ対策協議会 松尾清一先生） 「腎疾患対策検討会報告書」が示す今後の慢性腎臓病対策（浜松医科大学第一内科 菱田 明先生） 慢性腎臓病における栄養指導（昭和大学附属豊洲病院栄養科 島居美幸先生） 特集２ アンチエイジングと食生活
栄養学は、食糧難の時代から人々の栄養状態を改善し、１人でも多くの日本人を健康にしたいとする栄養関係者のたゆまない努力と積み重ねから発展してきました。現代においては、健康長寿であるためのアンチエイジングに栄養学は必要不可欠となっています。アンチエイジングの栄養学（日本栄養士会会長／神奈川県立保健福祉大学 中村丁次先生） 統合医療とアンチエイジング（統合医療ビレッジグループ理事長 星野泰三先生） 対談：健康長寿達成と食の問題（日本抗加齢医学会） 新連載
Dr. Tsuboyama-Kasaoka's レポート『Clinical Nutrition 〜アメリカの現場から〜 第１回アメリカの栄養士事情』 （国立健康・栄養研究所国際産学連携センター 笠岡（坪山）宜代先生） 本連載はアメリカから帰国したばかりの著者とともに、アメリカという国をとおして、今後栄養士がどのように歩むべきかを探っていきます。 TOPICS
国立健康・栄養研究所理事長 渡邊 昌先生がさまざまな分野でご活躍されてきた先生と対談する連載「食と健康 温故知新」第13回（特別編） 今回のお相手は、日本にとどまらず世界でご活躍されている宇野文平先生です。 連載
「100年後まで伝えたい ふるさとの味 第６回千葉県」（峯岸喜子先生）「するもん汁」や蝶々やバラをあしらった「太巻き祭り寿司」、「いわしのごま漬け」などを紹介しています。 おいしく簡単なレシピを掲載した「まごわやさしい」ヘルシークッキング（植木もも子先生） まめや海藻、野菜、魚などをつかった「ヘルシーキッシュ」を紹介。 「特定健診・保健指導対策 産業医とともに考える メタボ・サポーターを楽しんでいますか？ 炎の行動変容アプローチ」（中川 徹先生） 「特定健診・特定保健指導の考え方」について問題点や具体的な保健指導についてみていきます。 その他 連載
今月の管理栄養士国家試験対策 管理栄養士国家試験模擬テストの科目は「臨床栄養学」「基礎栄養学」です。インタビュー「FOODS/WHO'S WHO（奈良典子先生）」、「知りたかった食品成分の機能とエビデンス（城西大学薬学部医療栄養学科）」、「食の来た道、1000年 食育、食のいく道（山下光雄先生）」、「やなせメルヘン（やなせたかし先生）」、「出浦先生の略語解説（出浦照國先生）」、「ビタミン様作用物質と生活習慣病（糸川嘉則先生）」等々──盛りだくさんです。   月刊食生活１０月号月刊食生活９月号月刊食生活８月号月刊食生活７月号月刊食生活６月号月刊食生活５月号月刊食生活４月号月刊食生活３月号月刊食生活２月号『ヘルスケアレストラン』へ『栄養と料理』へ 
最新版 明日からの「子どもの食育」にすぐ役立つ本 読み進めるだけで、食育が楽しくなる！ そんな専門家の知恵と最新情報が満載。「食生活」に登場した先生方からの、今だから必要な理論・提言がわかりやすく掲載されています。また給食への地産地消の実施や児童の食の自己管理能力を培う食環境づくりなど、食育の実践例も数多く紹介されていますので、これから食育を始めようという人にとっても、もうすでに食育を実践しているという人にとっても、とても参考になる１冊です。 「食生活」編集部 編 定価：1680円 「食生活」編集部・編 定価：1680円 
栄養指導のためのメタボ対策ガイドブック メタボリックシンドロームの栄養指導に役立つ、さまざまな実践例を集め、そのポイントを紹介。メタボ対策や特定健診・保健指導に取り組む管理栄養士・栄養士の力強い味方となる一冊で、メタボに関連する知識不足や、保健指導を進めていくうえでの不安解消に役立ちます。メタボのアウトラインや診断基準といった基礎的な内容から、メタボ世代のヘルスプロモーションやさまざまな栄養指導の方法や指導に役立つ取り組みを詳しく紹介。 「食生活」編集部 編 定価：1890円
高齢者の栄養指導理論と実践 高齢者のための栄養指導に必要な基本知識、すぐ実践に応用できる 「食生活」編集部・編 定価：1680円
やさしくわかりやすい
食品と薬の相互作用 基礎と活用 栄養指導・服薬指導に役立つ最新知識を網羅 城西大学薬学部医療栄養学科・編著 定価：2415円 
これからの管理栄養士のためのカルテの読み方
〜検査値と数式の理解を中心に〜 チーム医療で欠かせない“カルテの理解” 熊谷裕通（静岡県立大学食品栄養科学部 臨床栄養学研究室教授）・著 定価：2415円 |
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