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乳び胸の食事

相談者:あこさん (病院)  
相談日時:2011年12月27日 14時37分
カテゴリ:病院・クリニック

相談内容

乳び胸の食事を出してくださいとの指示があり、経験がなく困っています。ポイントを教えていただけないでしょうか。
炭素はどのように減らすのでしょうか。

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回答

あこさん (病院)
2012年02月26日 16時28分

ありがとうございます。
脂質は極力取らず、MCTを使用し対応をしました。


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まほさん (食品メーカー)
2012年01月31日 17時03分

あこさん

私も初めて聞いたので、検索したりして、調べてみました。
先天性や、手術に伴う合併症などが原因のことがあるのですね。

脂肪分を減らした食事、減らしたというより摂らないに近い印象を受けました。調理方から食材まで、より脂肪分を減らしたもので献立立てるみたいですね。

炭素を減らすとは?
ミルクで特殊組成されたミルクはありますが、他に耳にしたことはありません。食事で炭素減らすのは、難しいかと。


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