ミキサー食について

「病院・クリニック」の相談詳細

相談者：はるちゃんさん（病院）　
相談日時：2009年12月12日 16時59分
カテゴリ：病院・クリニック

当院は急性期の病院です。
当院では、ミキサー状のものにトロミ剤を混ぜたミキサー食という食事があります。
しかし、むせるのでもっと強くトロミをつけて欲しいという意見が多いのが現状です。
ですが、なかなかうまくできません。
皆様の病院では、どんなトロミ剤を使い、それをどのくらい入れていますか？

toshiさん（給食関係）
2009年12月17日 15時15分

私の職場では、トロミ剤の明確な使用基準量はなく、ゆるめが良い方、強いトロミが良い方など、患者の症状によって様々なので、商品に記載されれいる使用量の目安に加え、患者に合わせてとろみ具合を調節しています。
使用しているトロミ剤は、トロミアップです。

0人が拍手しています。